மீன் குழம்பு மசாலா | Fish Kuzhambu Masala

வெஞ்சனம் மீன் குழம்பு மசாலா – உண்மையான தென் இந்திய மீன் கறி மசாலா கலவை

உங்கள் சமையலறையிலேயே காரமும் புளிப்பும் மணமும் சமநிலையுடன் கூடிய பாரம்பரிய தென் இந்திய கடற்கரை மீன் குழம்பு சுவையை மீண்டும் உருவாக்க வெஞ்சனம் மீன் குழம்பு மசாலா உதவும்.

வறுத்த சிவப்பு மிளகாய், கொத்தமல்லி, மஞ்சள், கருமிளகு, வெந்தயம், சீரகம், கறிவேப்பிலை மற்றும் பிற மணமிக்க இயற்கை மசாலாப்பொருட்களால் 100% தூய்மையாக தயாரிக்கப்படுகிற இது, எந்தவித செயற்கை நிறமூட்டிகள் அல்லது பாதுகாப்புப் பொருட்கள் இன்றி தயாரிக்கப்படுகிறது.

வன்ஜாரம், பொம்ப்ரெட், சீர் மீன், கானாங்கா, மத்தி உள்ளிட்ட எந்தவகை மீனாக இருந்தாலும், இந்த மசாலா உங்கள் குழம்பை ஆழமான சுவையுடன், காரமும் புளிப்பும் நன்றாகக் கலந்த பாரம்பரிய தமிழ்நாடு கடற்கரை மீன் வறுவல்/கறி சுவையாக்கும்.

ஏன் நீங்கள் விரும்புவீர்கள்:

• வீட்டிலேயே உண்மையான தென் இந்திய கடற்கரை மீன் குழம்பு சுவை
• பிரீமியம் தரமான, 100% இயற்கை மசாலாப்பொருட்கள்
• செயற்கை சேர்வுகள் இல்லாத தூய்மையான சுவை
• மீன் குழம்பு, ஸ்ட்யூ, இறால் குழம்பு போன்றவற்றிலும் சிறந்த விளைவு
• எளிதான மற்றும் விரைவான தயாரிப்பு – ஒவ்வொரு முறையும் ஒரே மாதிரி சுவை

வெஞ்சனம் மீன் குழம்பு செய்வது எப்படி:

• மீனை நன்றாக சுத்தம் செய்து துடைத்தெடுக்கவும்.
• எண்ணெய் சூடாக்கி கடுகு மற்றும் வெந்தயத்தைத் தாளிக்கவும்.
• வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி விழுது சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
• தக்காளியைச் சேர்த்து நன்றாக சமைக்கவும்.
• தேவையான அளவு வெஞ்சனம் மீன் குழம்பு மசாலா சேர்த்து வதக்கவும்.
• புளி நீர் அல்லது தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
• மீன் துண்டுகளை கவனமாகச் சேர்த்து வெந்துவரை மிதமான தீயில் சமைக்கவும்.
• மேலே கொத்தமல்லி இலை தூவி, சாதம் அல்லது தோசையுடன் சூடாக பரிமாறவும்.

வெஞ்சனம் மீன் குழம்பு மசாலா கொண்டு, பாரம்பரிய தென் இந்திய கடற்கரை உணவின் கார, புளிப்பு, மணம் நிறைந்த சுவையை எளிதாக உங்கள் வீட்டிலேயே அனுபவிக்கலாம்.