1 4

Venjanam

கறி குழம்பு மசாலா | Mutton Kuzhambu Masala

கறி குழம்பு மசாலா | Mutton Kuzhambu Masala

எடை
Rs. 45.00
Rs. 75.00 Rs. 45.00
தற்போது விற்பனையில் விற்றுத் தீர்ந்துவிட்டது
வரிகள் அடங்கும். செக் அவுட்டில் ஷிப்பிங் கணக்கிடப்படுகிறது.

வெஞ்சனம் மட்டன் குழம்பு மசாலா – உண்மையான தென் இந்திய கார மட்டன் கறி கலவை

வெஞ்சனம் மட்டன் குழம்பு மசாலா கொண்டு, பாரம்பரிய தென் இந்திய மட்டன் குழம்பின் காரம், மணம், ஆழமான சுவை ஆகியவற்றை உங்கள் சமையலறையிலேயே அனுபவிக்கலாம்.


உலர்ந்த சிவப்பு மிளகாய், கொத்தமல்லி, சீரகம், சோம்பு, கருமிளகு, கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை, கரம் மசாலா மற்றும் பிற மணமூட்டும் பொருட்கள் போன்ற 100% தூய்மையான, கைத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இயற்கை மசாலாப்பொருட்கள் கொண்டு மெதுவாக வறுத்து நைசாக அரைத்து அதிகபட்ச மணம், சுவை, புதுமையை பாதுகாத்து தயாரிக்கப்பட்டது.

சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட இந்த கலவை, செட்டிநாடு மற்றும் தமிழ்நாடு பாணி மட்டன் குழம்பின் உண்மையான சுவையும் மணத்தையும் தருகிறது — செயற்கை நிறமூட்டிகள், பாதுகாப்புப் பொருட்கள், மணக்கூட்டிகள் எதுவும் இல்லாமல். அது ஒரு திருவிழா விருந்து ஆக இருந்தாலும், அல்லது வீட்டில் வார இறுதி குடும்ப உணவு ஆக இருந்தாலும், இந்த மசாலா உங்கள் மட்டன் குழம்பை உணவக தரத்துக்கு உயர்த்தும்.

ஏன் நீங்கள் விரும்புவீர்கள்:

  • சில நிமிடங்களில் உண்மையான தென் இந்திய மட்டன் குழம்பு சுவை
  • உயர்தர, சுகாதார முறையில் தயாரிக்கப்பட்ட 100% இயற்கை மசாலாப்பொருட்கள்
  • செயற்கை சேர்வுகள் இல்லாமல் — தூய்மையான, புதிதான, பாரம்பரிய சுவை
  • மட்டன் கறி, காடை குழம்பு, காரக் குழம்புகள் அனைத்துக்கும் சிறந்தது
  • ஒவ்வொருபோதும் ஒரே மாதிரி மணமும் சுவையும் பெற எளிதான பயன்பாடு

சிறந்த மட்டன் குழம்பு செய்வது எப்படி:

  • சுத்தம் செய்த மட்டனை மஞ்சள் தூள், உப்பு, இஞ்சி-பூண்டு விழுது, சிறிதளவு வெஞ்சனம் மட்டன் குழம்பு மசாலா ஆகியவற்றுடன் ஊறவைக்கவும்.
  • பிரஷர் குக்கரில் மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும்.
  • ஒரு பாணில் எண்ணெய் சூடாக்கி வெங்காயம், கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய் வறுக்கவும்.
  • தக்காளி, மீதமுள்ள மசாலா சேர்த்து வறுக்கவும்.
  • வேகவைத்த மட்டன், தண்ணீர் அல்லது தேங்காய்ப்பால் சேர்த்து கருவியும் மணமும் கலக்கும் வரை சிம்மரில் வைத்துக்கொள்ளவும்.
  • கொத்தமல்லி இலை தூவி சாதம், இட்லி, தோசை அல்லது சப்பாத்தியுடன் பரிமாறவும்.

வெஞ்சனம் மட்டன் குழம்பு மசாலா மூலம், வீட்டிலேயே தமிழ்நாட்டின் பாரம்பரிய மட்டன் குழம்பின் காரம், மணம், அற்புதமான சுவை அனைத்தையும் எளிதாக பெறலாம்.

Ingredients

உலர்ந்த சிவப்பு மிளகாய், கொத்தமல்லி, மஞ்சள், வெந்தயம் விதைகள், இலவங்கப்பட்டை, பாப்பி விதைகள், கிராம்பு, ஏலக்காய், கருப்பு மிளகு, கறிவேப்பிலை, முந்திரி பருப்பு, அயோடின் கலந்த உப்பு

How to Prepare or Use

  • சுத்தம் செய்த மட்டன் துண்டுகளை மஞ்சள், உப்பு, இஞ்சி-பூண்டு விழுது மற்றும் சிறிது சேர்த்து மரைனேட் செய்யவும்.வெஞ்சனம் மட்டன் குழம்பு மசாலா.
  • மென்மையாகும் வரை அழுத்தமாக சமைக்கவும்.
  • ஒரு கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம், கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
  • தக்காளி, மீதமுள்ள மசாலாவைச் சேர்த்து, மணம் வரும் வரை சமைக்கவும்.
  • சமைத்த மட்டன், தண்ணீர் அல்லது தேங்காய்ப் பால் சேர்த்துக் கிளறி, குழம்பு கெட்டியாகும் வரை கொதிக்க விடவும்.
  • புதிய கொத்தமல்லி இலைகளால் அலங்கரித்து, சாதம், இட்லி, தோசை அல்லது சப்பாத்தியுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.

Storage Conditions

சுத்தமான, உலர்ந்த, மணமற்ற மற்றும் சுகாதாரமான நிலையில் சேமிக்கவும். நேரடி சூரிய ஒளி படாதவாறு சேமித்து வைக்கவும், திறந்தவுடன், ஜிப்பர் பையை மீண்டும் இறுக்கமாக மூடி அதன் புத்துணர்ச்சியையும் தரத்தையும் பராமரிக்கவும். உலர்ந்த கரண்டியைப் பயன்படுத்தவும்.

Best Before

30 நாட்கள் பேக்கிங்

முழு விவரங்களையும் பார்க்கவும்

Why Choose Venjanam?

At Venjanam, we are committed to providing you with authentic, high-quality, and homemade food products. Our products are testament to our dedication to traditional recipes and natural ingredients. Enjoy the taste of tradition, delivered right to your doorstep.

Key Features

10% Discount!

Smart Savings: 10% Off Your ₹ 500 & above Purchase

No chemicals!

Enjoy the pure taste without any artificial additives.

Traditional Recipe!

Follows a centuries-old recipe from the villages of Thanjavur

No artificial colors!

crafted with natural ingredients and no artificial Colours.

Small Batch Production:

Fresh ingredients, handcrafted blend, superior flavor, guaranteed quality.

Easy Return

Quick, hassle-free returns. Your satisfaction is our priority.